Rekomendasi kuliner khas Bogor yang wajib dicoba
Bogor dikenal sebagai salah satu kota di Indonesia yang kaya akan kuliner khasnya. Dengan berbagai macam makanan lezat yang bisa ditemui di berbagai sudut kota, Bogor menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Bogor yang wajib dicoba:
1. Soto Bogor
Soto Bogor adalah salah satu makanan khas Bogor yang tidak boleh dilewatkan. Soto ini berbeda dari soto-soto lainnya karena menggunakan kuah bening dengan tambahan koya, sejenis bubuk kedelai yang memberikan rasa gurih pada kuahnya. Soto Bogor biasanya disajikan dengan potongan daging sapi, tauge, kentang rebus, dan ditaburi bawang goreng.
2. Asinan Bogor
Asinan Bogor adalah makanan yang terbuat dari campuran sayuran segar seperti kol, tauge, mentimun, dan kacang panjang yang disiram dengan kuah asam manis yang segar. Asinan Bogor biasanya disajikan dengan potongan kerupuk dan ditaburi kacang goreng untuk memberikan tekstur yang renyah.
3. Roti Unyil
Roti unyil adalah roti mini yang menjadi camilan favorit di Bogor. Roti ini biasanya diisi dengan berbagai macam topping seperti cokelat, keju, dan selai buah. Roti unyil biasanya disajikan hangat dan cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari.
4. Keripik Paru
Keripik paru adalah makanan ringan yang terbuat dari paru sapi yang dipotong tipis dan digoreng hingga renyah. Keripik paru ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas sehingga cocok dinikmati sebagai camilan saat bersantai.
5. Manisan Kolang Kaling
Manisan kolang kaling adalah manisan yang terbuat dari buah kolang kaling yang direndam dalam siraman gula merah dan air. Manisan ini memiliki rasa manis yang segar dan cocok dinikmati sebagai pencuci mulut setelah makan.
Itulah beberapa rekomendasi kuliner khas Bogor yang wajib dicoba. Selamat menikmati kelezatan kuliner khas Bogor dan jangan lupa untuk mencicipi berbagai macam makanan lezat lainnya yang ada di kota ini.